Pigmento vermelho a granel vermelho de beterraba

Produto introdução

Nome do produto : Red de raiz de beterraba
Principais ingredientes: Antocianinas de beterraba e betaflavinas
Solubilidade: solúvel em água
Aparência : Poto-roxo avermelhado a pó roxo escuro
Número CAS: 7659-95-2
Fórmula Molecular: C24H26N2O13
Peso molecular: 551,48 g/mol

Quais são os usos de beterraba vermelha?

Extratos naturais de pigmentos alimentares de alimentos para raízes de beterraba são usados ​​principalmente em alimentos enlatados, água frutada, pó frutado, xerbet, refrigerante, doces, vinho preparado, etc., e também são usados ​​em medicina, cosméticos e outras indústrias e são corantes ideais Para bebidas frias, produtos lácteos, geléias, geleias, etc.

Função e aplicação do produto

O pigmento vermelho da beterraba, derivado da beterraba vermelha comestível da planta natural, é um pigmento natural solúvel em água, e seu principal componente de beterraba vermelho é responsável por 75% a 95% do pigmento vermelho. Além de dar aos alimentos sua vibrante tonalidade vermelha, a beterraba Pigment tem uma variedade de propriedades promotoras de saúde, incluindo:

Antioxidante

A eritrosina da beterraba tem a capacidade de remover os radicais livres, ajudar a reduzir os danos às células, atrasar o processo de envelhecimento e proteger o corpo do estresse oxidativo.

Anti-inflamatório

Pode inibir a geração de mediadores inflamatórios, reduzir os sintomas da inflamação tecidual e tem um efeito positivo no alívio do desconforto causado pela inflamação.

Pressão arterial inferior

Ao dilatar o músculo liso vascular e reduzir a resistência vascular periférica, o betaceno ajuda a diminuir a pressão arterial, o que é benéfico para a saúde cardiovascular.

Reduza lipídios no sangue

Promover o metabolismo do colesterol, melhorar as anormalidades do metabolismo lipídico, controlar os níveis lipídicos e prevenir doenças cardiovasculares têm certa ajuda.

Regular o açúcar no sangue

Pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, melhorando a sensibilidade à insulina e aumentando a expressão de transportadores de glicose, acelerando a absorção da glicose pelas células.

Em termos de aplicação, o pigmento vermelho de beterraba é amplamente utilizado na indústria de alimentos devido à sua fonte natural e boa atividade biológica, como aditivo de cores, mas também pode fornecer cor atraente para alimentos, como bebidas, doces, sorvetes, panificação produtos, etc., mas também aumentam o valor nutricional desses produtos. Além disso, dados seus benefícios à saúde, o pigmento vermelho de beterraba também está sendo explorado para uso em alimentos saudáveis ​​e suplementos nutricionais como ingrediente para aprimorar a funcionalidade do produto. Com o crescimento da demanda dos consumidores por alimentos naturais e saudáveis, as perspectivas de aplicação do pigmento vermelho de beterraba continuam a se expandir.