Casa> Lista de Produto> Aditivo alimentar> Corantes alimentares naturais> Pigmento marrom de cacau, uma matéria -prima a granel
Pigmento marrom de cacau, uma matéria -prima a granel
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Pigmento marrom de cacau, uma matéria -prima a granel

$10925-99 Kilogram

$107≥100Kilogram

Tipo de pagamento:T/T
Incoterm:FOB
transporte:Ocean,Land,Air,Express
porta:SHANGHAI,QINGDAO,NINGBO
Option:
Atributos do produto

marcaDayqc

Tipos DeCorantes

Colorbrown

Scope Of UsePastries and drinks

Appearancepowder

SourceCocoa shell

Embalagem & Entrega
Unidades de venda : Kilogram
Tipo de pacote : 25kg/barril
Exemplo de imagem :

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Pó vermelho.
Descrição do produto

Introdução ao produto

Cocao Husk Pigmment, cor Cocao, também conhecida como casca de cacau, é um corante alimentar natural feito de grãos de cacau e sua pele, seu componente principal são os glicosídeos poliflavonóides, a fórmula molecular é (C16H13O6R) n, n = 5 ~ 6 ou acima, R é ácido galacturônico, o peso molecular relativo é maior que 1500. O peso corporal LD50> 10g/kg oral de camundongos. Os resultados de testes de toxicidade aguda e subaguda mostraram que o pigmento de casca de cacau era um aditivo alimentar altamente seguro.

2 Png

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Personagens

Pó marrom a preto marrom a preto, pasta ou líquido, com um odor específico e um pouco amargo. Solúvel em água e solução de etanol diluída, a solução aquosa é a cor do chocolate. É estável em condições quase neutra e é fácil precipitar a pH <4,0, e a cor da solução se aprofunda com o aumento do pH médio, mas o tom de cor permanece inalterado. Possui forte resistência ao calor, resistência à luz e resistência a oxidação. Tem forte colorida para amido e proteína, e o produto saudável dos alimentos naturais é muito mais forte que a cor do caramelo, especialmente a coloração de amido. Este produto é relativamente estável no processo de armazenamento e processamento de alimentos.


1 Png


aplicar

O padrão higiênico para o uso de aditivos alimentares estipula que a cor dos alimentos naturais é usada para sorvete e biscoitos, com um uso máximo de 0,04g/kg, para a preparação do vinho, com um uso máximo de 1,0g/kg, para carbonatados Bebidas, com um uso máximo de 2,0g/kg, para maquiagem de doces e pastelaria, com um uso máximo de 3,0g/kg e para bebidas de leite de soja, com um uso máximo de 0,25g/kg.
No uso real, é adequado para tingir amido e alimentos de proteínas. Também pode ser usado para biscoitos, bebidas frias, recheios, bebidas contendo leite, picles, molhos e alimentos de proteínas, etc., com uma dosagem de 0,01%~ 0,2%, e bebidas e sorvetes de cola, com dosagem de 0,3 %~ 0,5%.



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