A luteína , como pigmento de extrato de ervas com várias atividades biológicas, tem sido amplamente utilizada em materiais de alimentos, medicamentos e cosméticos que leva a baixa solubilidade em água e estabilidade da luteína, fácil degradação e inativação, baixa biodisponibilidade oral, afetando bastante sua eficácia. 1 g luteína é igual ao valor de 1 g de ouro, recebeu a reputação de “ouro da planta”
1. Aditivo alimentar que faço para prevenir doenças relacionadas à obesidade , os extratos naturais podem inibir a proliferação e diferenciação dos pré-adipócitos, desempenham um papel no redução de lipídios. Especificamente, inibe a atividade do receptor-γ ativado pelo proliferador do fator de transcrição (PPAR-γ), responsável pela ativação dos adipócitos. A ativação do PPAR γ regula negativamente a expressão de fatores inflamatórios, como TNF-α, LP e IL6 (IL-6) e induz a expressão da adiponectina, um fator graxo que torna o fígado e o músculo sensível à insulina e regulam a sensibilidade, a intervenção Diferenciação de adipócitos, desempenham o papel da redução de lipídios.
2. corantes alimentares naturais podem Melhoria da função visual em pacientes com degeneração macular relacionada à idade (AMD) e em indivíduos saudáveis A luteína é um carotenóide importante na mácula de retina que filtra parte da luz azul que entra na retina humana, reduzem efetivamente o dano visual, no mesmo O tempo inibe a atividade dos radicais livres de oxigênio, evita danos nos radicais livres de oxigênio às células ópticas. A etiologia exata da AMD ainda não está clara. Pode estar relacionado à hereditariedade, danos à luz a longo prazo, disfunção metabólica e nutricional. A suplementação de luteína e zeaxantina pode melhorar a disfunção central da retina central em pacientes com DMRI precoce.
3. Reduzir o risco de doença cardiovascular em pessoas saudáveis que a luteína tem uma boa capacidade antioxidante, pode inibir efetivamente o processo de arteriosclerose da resposta ao estresse oxidativo, pode reduzir a reação inflamatória e o dano oxidativo das células teciduais. A ingestão de níveis de luteína, sangue ou tecido adiposo é alto, o risco de doença cardiovascular será reduzido. 4. A luteína tem a função da antioxidação e inibição da lipoxigenase , que pode reduzir o eritema, o envelhecimento, a queima e até o câncer de pele causados pela radiação ultravioleta. 5. A pigmento luteína tem forte potência de coloração para a gema de ovo , aves e alimentos para frango, o que pode aumentar a eclosão dos ovos e aumentar a taxa de reprodução de aves. Em muitos países e regiões do mundo, especialmente nos Estados Unidos e em muitos países asiáticos, por causa de hábitos e efeitos psicológicos, a maioria das pessoas prefere a gema amarela dourada ou vermelha laranja, como aves de pele dourada, carne vermelha macia e frequentemente a partir de A cor da gema de ovo para julgar o valor nutricional e a frescura dos ovos. De acordo com a experiência dos consumidores, será a pele amarela como a carne e o sabor de melhores sinais de frangos de corte, um impacto direto no preço dos produtos. Portanto, na indústria de aves modernas, as empresas de ração, a fim de atender às necessidades do mercado, geralmente adicionam quantidades excessivas de corantes de commodities sintéticos em sua alimentação, o que não apenas aumenta muito o custo, mas também é prejudicial à saúde humana, portanto, A luteína também é um pigmento natural, sem efeitos colaterais que podem colorir gemas, aves e alimentos para frango. Devido à sua segurança e funções nutricionais, atendem à demanda do mercado, ela é amplamente usada na coloração da alimentação. 6. A função anticâncer A luteína é um carotenóide , com atividade fisiológica especial, pode inibir o crescimento de tumores humanos, pode resistir a uma variedade de cânceres, como câncer de pele, câncer de mama, câncer de cólon.