A L-glutamina, um derivado amida do glutamato, se destaca como um componente biologicamente ativo e um aditivo alimentar versátil que pode servir como ingrediente alimentar saudável ou ser encapsulado em suplementos de nutrientes. Atuando como um aminoácido codificador integrante ao processo de síntese de proteínas, a L-glutamina é um aminoácido condicionalmente não essencial em mamíferos que pode ser biossintetizado endogenamente das reservas de glicose.
Suas qualidades terapêuticas tornam a L-glutamina uma inclusão valiosa em produtos de saúde e bem-estar, geralmente como parte das formulações projetadas para apoiar a saúde digestiva. Utilizado como terapia suplementar, ajuda no tratamento de condições como úlceras gástricas e duodenais, gastrite e hiperacidez. Além disso, sua capacidade de reforçar a função cerebral a posiciona como um componente promissor em suplementos focados na saúde nootrópica ou no cérebro.
Dados esses diversos benefícios à saúde, a L-glutamina se tornou um ingrediente procurado em todo o espectro de aditivos alimentares e ingredientes alimentares saudáveis. É cada vez mais prevalente em alimentos funcionais e suplementos de nutrientes especializados, onde complementa as dietas para fortalecer contra os estados de deficiência e apoiar o funcionamento fisiológico ideal.