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Lutein é um carotenóide Isso ganhou atenção generalizada por sua proteção visual, propriedades antioxidantes e anticâncer. Neste artigo, foram introduzidos a estrutura, propriedades, eficácia farmacêutica, status de pesquisa e perspectiva de aplicação de luteína. A luteína, também conhecida como [ planta luteína " , é um pigmento natural amplamente encontrado nas plantas. É também um excelente antioxidante. Adicionado aos alimentos, a luteína tem um efeito protetor na visão, além de prevenir cataratas, arteriosclerose e melhorar a imunidade, ele desempenha um papel importante na prevenção da carcinogênese e no atraso no desenvolvimento do câncer. 1 O caráter da luteína, o principal componente da luteína é a luteína, pertence ao pigmento natural da cenoura, a fórmula molecular é C40H 56O2. As ligações duplas conjugadas dão a luteína a Cor brilhante e a capacidade de inibir os radicais livres. A luteína existe na membrana celular de forma que as cadeias longas hidrofóbicas sejam incorporadas na camada molecular fosfolipídica, enquanto os grupos hidroxila hidrofílicos permanecem em ambos os lados da membrana, para aumentar a força da força do membrana celular.
2 a função farmacêutica de Lutein
2.1 Antioxidação. Atualmente, a relação entre a ocorrência de algumas doenças e os danos dos radicais livres (como 02- · ou · OH) ao corpo humano despertou nossa extensa preocupação. Como antioxidante, a luteína evita danos às células normais inibindo a atividade do radical livre. Os radicais livres podem ser produzidos não apenas a partir do metabolismo normal do corpo, mas também por tabagismo, poluição do ar, radiação, medicamentos específicos e toxinas ambientais e assim por diante. Estudos mostraram que os radicais livres de oxigênio podem interagir com o DNA, proteínas e lipídios, prejudicando suas funções fisiológicas e levando a doenças crônicas como câncer, arteriosclerose e degeneração macular do olho. A luteína pode sacar oxigênio para singlete, protegendo assim o corpo contra lesões [18]. Congmina Li Em 2000, Yin Haichuan (s) adicionou compostos de luteína e selênio ao cigarro e analisou o efeito da luteína e seleneto nos radicais livres de eliminação na espectroscopia de ressonância paramagnética de elétrons e análise de espectroscopia de fluorescência atômica. Verificou -se que a altura do pico de radical livre diminuiu com o aumento do conteúdo de luteína ou compostos de selênio 2.2 A luteína está presente no olho, o que pode proteger a acuidade visual e impedir a degeneração de chloasma e catarata. Estudos mostraram que as principais funções fisiológicas da luteína nos olhos são: antioxidantes e protetores de luz. A degeneração macular relacionada à idade (ARMD) é uma doença de alta incidência, que está relacionada à quantidade de luteína nos alimentos e ao nível de luteína no sangue, além de idade e fatores genéticos. Existem dois mecanismos principais pelos quais a luteína depositada na mácula e toda a retina impede a oxidação na retina: (1) A luteína absorve grandes quantidades de luz azul próxima à luz ultravioleta. Como resultado, os pigmentos maculares podem filtrar a luz azul que danifica os fotorreceptores e os pigmentos da retina. (2) A luteína, como antioxidante, pode eliminar os radicais livres e proteger a mácula e reduzir os danos da faixa de ondas curtas de luz visível . Portanto, pode -se considerar que a maneira efetiva de tratar e impedir a degeneração ou dano macular do fundo é complementar a luteína. A luteína tem um efeito terapêutico ou preventivo óbvio na catarata. Muitos estudos descobriram que a ingestão de luteína e o conteúdo de luteína no sangue estão associados negativamente à incidência de catarata. Tomar luteína e zeaxantina suficientes reduz o risco de catarata em 22 % em mulheres e 19 % em homens.
Atrasar a arteriosclerose precoce. Estudos recentes mostraram que a luteína pode atrasar a arteriosclerose precoce. Dwyer et al estudaram a relação entre a espessura da artéria carótida e o teor de luteína no sangue, a espessura da parede da artéria carotídea quase inalterada em indivíduos com maior teor de luteína no sangue, enquanto que foi significativamente aumentado em indivíduos com menor conteúdo de luteína no sangue [8]. Em experimentos com animais, verificou-se que os ratos alimentados com uma dieta arteriosclerose por um período de tempo apresentavam uma incidência significativamente menor de embolia da artéria média no grupo alimentado por luteína do que no grupo não alimentado por altas-lutas. Além disso, os flavescens corydalis nas células da parede arterial também reduziram a oxidação do colesterol LDL [9]. 2.4 Efeito anticâncer. A luteína também pode aumentar a capacidade imunológica do corpo, a inibição de uma variedade de cânceres, como câncer de mama, câncer de próstata, câncer retal, câncer de pele. De acordo com um estudo recente da Escola de Medicina da Universidade de Nova York, reduzindo a incidência de câncer de mama está intimamente relacionada à ingestão de luteína, a incidência de câncer de mama no grupo de baixa admissão foi de 2,08-2,21 vezes maior que o do grupo de alta ingestão . No experimento animal, os camundongos foram injetados com células de câncer de mama e alimentados com luteína de 0% a 0,04%. 70% dos camundongos no grupo de alimentação desenvolveram câncer de mama 50 dias após a inoculação, a incidência de tumor foi de apenas 20% a 37% no grupo alimentado com luteína de 0,02% a 0,4% [5-6]. O estudo concluiu que a ingestão de luteína na dieta não apenas inibe o câncer, mas também o impede. De acordo com outro estudo sobre a proliferação de células de câncer de próstata, a luteína sozinha pode reduzir a taxa de crescimento de células cancerígenas em 25% [6-7]. Muitos dados em casa e no exterior mostram que a luteína pode promover a função imunológica, especialmente a função imunológica celular e a função imunológica humoral.
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