A função ativa dos peptídeos da Krill Antártica

Antártica Krill (Euphausia Superba), membro da família Krill e gênero Krill, está concentrada principalmente no Oceano Antártico. Atualmente, o mercado doméstico, além da krill antártica usada como isca de ração ou pesca, o óleo de krill seco e antártico da Antártica, também existem produtos Krill frescos. Existem muitas sequências potencialmente bioativas de aminoácidos, que podem ser hidrolisadas por métodos específicos para obter peptídeos bioativos. A Antártica Krill (Krill), como uma fonte de alta qualidade de proteína marinha, possui atividade biológica abundante. Os peptídeos da Krill Antártica preparados extraindo a proteína Krill Antártica também têm muitas funções ativas. Atividade e função dos peptídeos da Krill Antártica.

Atividade e função dos peptídeos da Krill Antártica

1. A atividade antioxidante é afetada por vários fatores. A geração de radicais livres no corpo pode induzir a desnaturação do DNA, desnaturação, inativação enzimática e danos na membrana celular, isso pode levar a câncer, visão ruim, doença cardíaca cerebrovascular e algumas doenças crônicas. Também pode acelerar o processo de envelhecimento.

2. Os resultados mostraram que os polipeptídeos da Krill antártica apresentaram uma capacidade de redução notável e boa capacidade de eliminação de radicais livres de 2,5%. Anti-fadiga, anti-hipoxia, aumentam a dose alta da imunidade do peptídeo de proteína desfatada com krill antártica pode melhorar a capacidade dos camundongos em ambiente hipóxico.

3. Reduzindo a pressão arterial e os peptídeos da krill antártica glicose no sangue contêm peptídeo inibidor da ECA e peptídeo inibidor de DPP-IV, o que pode desempenhar um papel na redução da pressão arterial e da glicose no sangue.

4. Os resultados mostraram que o peptídeo da krill antártica poderia melhorar significativamente a osteoporose em ratos ovariectomizados bilaterais.

5. Os peptídeos krill antárticos da bacteriostase podem inibir o Staphylococcus aureus de bactérias, quebrando as paredes celulares e as membranas das bactérias, altera a permeabilidade da membrana celular, levando a um grande número de vazamentos de substâncias intracelulares, resultando em morte celular. Os resultados mostraram que os hidrolisados ​​da krill antártica tiveram efeito inibitório significativo no crescimento de Staphylococcus aureus, e a atividade inibitória dos hidrolisados ​​aumentou com o aumento da concentração dos hidrolisados.

6. A hiperuricemia é um distúrbio do metabolismo da purina no corpo que está associado à diminuição da excreção de ácido úrico ou à produção excessiva de ácido úrico, melhora a hiperuricemia, promovendo a excreção do ácido úrico nos rins e intestinos, ou inibindo a produção de úrico ácido no fígado. Os resultados mostraram que os peptídeos da krill antártica podem reduzir significativamente a hiperuricemia da uréia sérica e a hiperuricemia da lesão renal e intestinal e manter a excreção do ácido úrico renal e intestinal, bom para hiperuricemia.

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