Introdução ao produto
Extrato de chá verde
Polófenóis de chá em pó
Pó de chá verde a granel
CAS 84650-60-2
O que é o chá polifenóis?
Os polifenóis do chá são pós amorfos brancos com extratos naturais. Eles são solúveis em água, solúveis em etanol, metanol, acetona, acetato de etila e insolúveis em clorofórmio. O conteúdo dos polifenóis do chá no chá verde é alto, representando 15% ~ 30% da qualidade total do chá verde. Os principais componentes dos polifenóis do chá são flavonóides, antocianinas, flavonóis, antocianinas, ácidos fenólicos e ácidos fenólicos. O conteúdo de flavonóide (principalmente catequinas) foi o mais alto, representando 60% ~ 80% da quantidade total de polifenóis do chá, seguida por flavonóide, e o conteúdo de outras substâncias fenólicas era relativamente pequeno. Os polifenóis do chá (GTP) são o principal componente que determina a cor, o aroma, o sabor e a eficácia do chá, representando 20% ~ 30% do peso seco do chá. O extrato de chá verde pode ser dividido em catequinas, flavonóides, antocianinas e ácidos fenólicos. O conteúdo da catequina nos polifenóis do chá é o mais alto, representando 60% ~ 80% da quantidade total de polifenóis de chá.
Eficácia do produto
1. Como polifenóis de chá antioxidante como antioxidante, porque os polifenóis de chá contêm mais de dois polifenóis orto-hidroxil, possui uma forte capacidade de suprimento de hidrogênio, é um antioxidante ideal. 2. Os polifenóis do chá usados como conservante de alimentos têm atividade inibitória para quase 100 tipos de bactérias na natureza, mostrando atividade antibacteriana de amplo espectro e é um bom conservante de alimentos. 3. A oxidação do mesmo pigmento usada como agente de retenção de cores alimentar pode alterar a cor dos alimentos. Os polifenóis do chá têm forte redutibilidade, podem prevenir pigmentos naturais (como caroteno, clorofila, cártamo amarelo, vitamina B 2 e carmina, etc.) por oxidação e desbotamento da luz, a estabilidade do pigmento tem um certo efeito. 4. Como desodorante alimentar , a goma contendo polifenóis de chá é 10 vezes mais potente que a gengiva regular.
Os principais produtos da nossa empresa são as principais categorias extratos naturais aditivos alimentos alimentos colorantes alimentares suplementos de nutrientes Materiais de cosméticos API GOOD SUFTY E SERVIÇO DE QUALIDADE QC Serviço de compra de QC para ingredientes