O que é ácido kojic?
O ácido Kojic, também conhecido como ácido aspergillus e ácido kojico, é um inibidor específico da melanina de material de clareamento da pele , que pode complexar com íons de cobre nas células da pele, alterar a estrutura tridimensional da tirosinase e impedir a ativação da tirosinase, para inibir a inibição da Formação de melanina. Os agentes de clareamento do ácido kojic têm melhor inibição da tirosinase do que outros agentes de clareamento. Ele não age em outras enzimas na célula, não há efeito tóxico na célula, enquanto também pode entrar na matriz celular, a formação da glia intercelular, desempenhar uma retenção de água e aumentar o papel da elasticidade da pele. Atualmente, ele foi adicionado a vários cosméticos para fazer cosméticos clareadores para sardas, manchas de idade, pigmentação e acne. O ácido Kojic também tem a função de eliminar radicais livres, aumentar a vitalidade celular, preservar a cor alimentar e assim por diante e é amplamente utilizada nos campos da medicina e dos alimentos.
Função
1, aplicado no campo dos cosméticos. Na pele humana, a tirosina é catalisada pela tirosinase para sintetizar a melanina através da oxidação e polimerização complexas com radicais livres de oxigênio. O ácido Kojic pode inibir a síntese da tirosinase, para que possa inibir fortemente a formação da melanina da pele e é segura e não tóxica e não causará sequelas de leucoplasia, portanto o ácido kojic foi adicionado à água, máscara, máscara, máscara, máscara, máscara, máscara, Loção, creme de pele, fabricado pode efetivamente tratar sardas, manchas de idade, pigmentação, acne e outros cosméticos branqueados de alto grau. O ácido kojic a uma concentração de 20 µg/ml inibiu 70-80% de atividade de várias tirosinases, ou PPO da polifenol oxidase, e 0,5-2,0% foi geralmente adicionado ao ingrediente de clareamento de cosméticos. 2. Processamento de alimentos. O ácido kojic pode ser usado como aditivo alimentar , reproduzir uma anti-séptica fresca e anti-oxidação. As experiências mostraram que o ácido kojico poderia inibir a conversão de nitrito de sódio em nitrosaminas carcinogênicas no bacon, e a adição de ácido kojic aos alimentos não afetou o sabor, o aroma e a textura do ácido Kojic alimentar também é o material prato de maltol e etil maltol. É amplamente utilizado no processamento de alimentos.
Notas 1. O ácido kojic não é estável para iluminar, calor e íons metálicos. Não adicione em alta temperatura. Controle o conteúdo de ferro e outros íons metálicos no sistema.
2. É melhor adicionar agentes complexantes apropriados, como EDTA e antioxidantes, como sulfito de sódio. 3. Dosagem recomendada: 0,5 ~ 2,0% Clareamento da pele