Os flavonóides cítricos estão presentes principalmente na pele externa das frutas da planta cítrica (incluindo a pele externa, a cápsula e a fáscia). Citrus, como medicina tradicional chinesa, tem um histórico de milhares de anos na China. Como um nutriente que ajuda muito a saúde humana, as principais funções dos flavonóides citrus incluem os três pontos a seguir:

1. Aplicação de antioxidantes em alimentos e bebidas

As espécies comuns de oxigênio reativo em organismos vivos incluem principalmente radicais de ânion superóxido, radicais hidroxil, radicais alcoxi na forma de radicais de oxigênio, bem como peróxido de hidrogênio e oxigênio singlete na forma de radicais não oxigênio. Essas substâncias têm efeitos citotóxicos significativos no corpo e podem oxidar diretamente com macromoléculas biológicas no corpo humano, incluindo ácidos nucleicos, lipídios e proteínas, portanto, alterando a estrutura e a função dessas substâncias. Os flavonóides, como agente de compensação de espécies reativas de oxigênio e uma medida preventiva para doenças idosas, são atualmente um dos tópicos quentes de atenção. Os flavonóides e isoflavonas contidos em flavonóides cítricos têm propriedades antioxidantes significativas. Entre eles, a naringina foi aplicada como um antioxidante para prolongar a estabilidade dos óleos vegetais, e seu sabor é melhor que o BHT; Combinado com sua boa solubilidade em água e estabilidade térmica, as vantagens dos flavonóides cítricos no desenvolvimento de alimentos e bebidas funcionais estão se tornando cada vez mais aparentes.

2. Funções anti -câncer e anti -câncer e prevenção de doenças do sistema circulatório

A pesquisa mostrou que os flavonóides citrinos obtidos de frutas cítricas contêm flavonóides contendo compostos heterocíclicos contendo oxigênio com atividade anticâncer. Extrair os flavonóides em flavonóides em citrus flavonóides principalmente incluem 13 tipos de compostos, incluindo flavonóides e isoflavonos, que possuem flavonóides, que apresentam 13 tipos de compostos, que têm flavonóides. Extrato de erva chinês Os flavonóides em cítricos demonstraram reduzir a taxa de sedimentação de materiais alimentares com alimentos dos eritrócitos, inibindo o crescimento das células da leucemia HL-60 e tendo a capacidade de dissolver células cancerígenas, Kupchan et al. Da Universidade de Wisconsin, descobriram que os flavonóides cítricos têm efeitos antitumorais e realizaram pesquisas aprofundadas no campo do desenvolvimento de novos medicamentos.

Ao mesmo tempo, os flavonóides têm efeitos semelhantes a vitamina P, que podem afetar a função das células e plaquetas da parede dos vasos sanguíneos, função dos glóbulos brancos, processo de coagulação, reologia do sangue e formação de trombos. Os compostos multi-metoxi em flavonóides citrus, como melatonina, flavonóides de laranja e flavonóides de citros, têm efeitos farmacológicos importantes, que podem reduzir a agregação de glóbulos vermelhos e a taxa de sedimentação de células sanguíneas no corpo humano. Além disso, os flavonóides multi-metoxi são um estimulante cardíaco, pode produzir diretamente um efeito contrátil no tecido cardíaco e utilizar a atividade biológica dos flavonóides citrinos, pode ser usado como um aditivo alimentar natural na produção de alimentos e bebidas funcionais.

É amplamente utilizado como ingrediente alimentar saudável, suplementos nutricionais, suplementos alimentares e cosméticos.