Certificação de produto rico em selênio UCGS

January 12, 2024

Antecedentes de certificação:

O selênio é um dos elementos de traços essenciais no corpo humano, e existem pelo menos 30 proteínas ou subunidades contendo selênio no corpo humano. Ao participar do centro ativo da glutationa oxidase (GSH-PX), o selênio desempenha um papel na eliminação de radicais livres e na manutenção das funções biológicas e bioquímicas normais das células. A deficiência de selênio é a principal causa da doença de Keshan, e a suplementação de selênio pode tratar e prevenir a doença de Keshan.

A Organização Mundial da Saúde recomenda uma ingestão diária de 60-200 microgramas de selênio para adultos saudáveis, e a Sociedade de Nutrição Chinesa recomenda uma ingestão diária de 50-250 microgramas de selênio para adultos saudáveis. O padrão do setor de saúde da República Popular da China "WS/T 578.3-2017 Residentes Chineses Ingestão de Referência de Nutrientes Dietéticos Parte 3" apresenta que o requisito médio diário de selênio para adultos é de 50 µg, a ingestão recomendada é de 60 microgramas e a ingestão máxima é 400 microgramas. De acordo com as estatísticas "Atlas de doenças locais e fatores ambientais das estatísticas da República Popular da China", 72% das áreas na China são áreas deficientes em selênio, das quais 30% são seriamente áreas deficientes em selênio. De acordo com as estatísticas, a ingestão média diária de selênio por residentes chineses é de 44,6 microgramas, que não podem atender aos padrões de admissão recomendados por instituições de autoridade. Especialmente em áreas deficientes em selênio, é mais difícil alcançar o objetivo da suplementação de selênio com alimentos comuns.

O selênio existe na natureza principalmente em três formas, incluindo selênio elementar, selênio inorgânico e selênio orgânico. O selênio elementar é difícil para absorção e utilização biológica, e o selênio inorgânico existe principalmente na forma de selenato inorgânico (SEO42-) e selenita (SEO32-). Existem dois tipos principais de selênio orgânico contidos nos organismos, um é o aminoácidos contendo selênio e o outro são as proteínas contendo selênio. O selênio orgânico possui forte atividade biológica e baixa toxicidade, que é propícia à absorção humana. Alimentos ricos em selênio incluem principalmente alimentos naturais ricos em selênio, alimentos ricos em selênio sintéticos e alimentos fortificados de selênio.

O sistema de certificação para produtos ricos em selênio é estabelecido para verificar se o conteúdo total de selênio de produtos certificados pode continuar atendendo aos requisitos do índice nacional e que o selênio contido no produto é enriquecido por bioconversão (cultivada e absorvida naturalmente do ambiente, ou adicionado artificialmente no processo de reprodução de fertilizante ou alimentação rico em selênio) em vez de adicionado diretamente ao produto final como um impulsionador nutricional. Portanto, os alimentos certificados por produtos ricos em selênio são principalmente alimentos ricos em selênio naturais e alimentos ricos em selênio artificiais, e alimentos fortificados por selênio não estão dentro do escopo da certificação.

Objeto e escopo de certificação:
A certificação de produto rica em selênio é principalmente para empresas de produção de produtos agrícolas e empresas de processamento de alimentos, produtos certificados incluem produtos de coleta selvagem, culturas, produtos aquáticos, produtos para animais e aves e alimentos processados, etc., o escopo do processo inclui principalmente o processo de coleta de produtos selvagens, Processo de plantio de culturas, processo de gado e aves e aquicultura e processo de processamento de alimentos com produtos de coleta ricos em selênio ou produtos agrícolas como matérias-primas.

Significado da certificação:
· Construir um sistema de gerenciamento de produção de alimentos rico em selênio para garantir o conteúdo orgânico de selênio de produtos certificados e atender às demandas dos clientes por alimentos nutritivos de alta qualidade.
· Estabelecer um nível mais alto de normas para fornecer garantia institucionalizada para a produção e processamento de produtos ricos em selênio.
· Enriquecer as categorias de produtos de alta qualidade da empresa, aprimorar a imagem da marca e aprimorar a competitividade do mercado da empresa.
Medidas importantes para promover o desenvolvimento coordenado da economia social, proteção ambiental e saúde humana.

Requisitos de certificação:
· Modo de certificação: teste de amostragem de produto + inspeção no local + supervisão após a certificação, o certificado é válido por 1 ano;

· Base de certificação: Certificação de produto rica em Se especificações técnicas, plano de gerenciamento de certificação de produto rico em SE.

Sobre a certificação Merieux:

A Merieux Nutritional Sciences, alavancando sua experiência em química e tecnologia de laboratório, é um pioneiro global no campo dos serviços de segurança e qualidade alimentar. A empresa é especializada em fornecer serviços de teste abrangentes que abrangem um amplo espectro de testes nutricionais, garantindo assim a segurança e o valor nutricional dos consumíveis. Seu compromisso se estende a oferecer serviços de certificação, auditoria, consultoria e treinamento, adaptados aos mais altos padrões de segurança alimentar.

A Merieux Certification (Shanghai) Co., Ltd., parte integrante do Merieux Nutrition Science Group, reúne técnicas avançadas de laboratório com uma forte base em química para sustentar suas principais operações comerciais. Isso inclui a certificação do sistema tripartido, auditorias de duas partes, bem como programas especializados de treinamento em segurança alimentar, que são todos componentes cruciais para manter e aprimorar o perfil de qualidade e segurança dos produtos alimentícios em todo o setor. Eles se destacam em conduzir análises e inspeções completas, servindo assim como parceiro de confiança para testes nutricionais e várias outras avaliações críticas no setor de alimentos.

Sobre Dayqc

O Day QC é um jogador mundial em oferecer ingredientes de alimentos, cosméticos e nutracêuticos, juntamente com segurança, qualidade e sustentabilidade. Juntamente com nosso parceiro estratégico em todo o mundo, Merieux Nutrisciences, que é líder global em segurança alimentar e ciência dos nutrientes. Além disso, fornecemos serviço de agente de compras. Os profissionais da DayQC estão comprometidos com práticas honestas, legais e éticas e conduzindo empresas com integridade e confiabilidade.

Nós somos sua plataforma ideal para compras únicas!

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Autor:

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