Perspectiva de desenvolvimento de oligossacarídeos funcionais

Os oligossacarídeos são açúcares que consistem em 2-10 monossacarídeos. Não é absorvido no intestino delgado, no intestino grosso, pode promover o aumento de bifidobactérias no corpo. Por causa de suas propriedades solúveis em água e de açúcar e bom gosto. É adequado para fazer o adoçante de alimentos sem calorias para os pacientes com hiperlipemia, sobre Peso e diabetes, por isso é um ingrediente funcional desenvolvido e popularizado em casa e no exterior. Os oligossacarídeos funcionais, por outro lado, não são hidrolisados ​​por enzimas humanas. Oligossacarídeos que não são absorvidos no intestino delgado; Também conhecido como oligossacarídeos indigestos. Mas oligossacarídeos. Depois de entrar no intestino grosso, pode promover o aumento de bifidobactérias no corpo, comumente conhecido como fator Bifidobacterium. Os oligossacarídeos funcionais são definidos como: (1) os oligossacarídeos funcionais são 2-10 monossacarídeos dos mesmos ou monossacarídeos diferentes. Polimerizado por ligações glicosídicas. (2) Possui algumas características comuns dos sacarídeos e pode ser usado como ingrediente alimentar doce em vez de açúcar, mas não é degradado por ácido gástrico e enzima. Não é absorvido no intestino delgado, mas atinge o intestino grosso. (3) pode promover a proliferação de bifidobactérias.

2 Função dos oligossacarídeos 1 Os oligossacarídeos de sacarídeos não digeríveis são sacarídeos não digeríveis, que não são decompostos pela enzima estomacal do ácido gástrico e têm certa doçura. 2 O aumento da imunidade é benéfico para o aumento de Bifidobacterium no intestino humano, ao mesmo tempo, pode inibir a formação de bactérias de damasco e substância putrefação no intestino, aumentar a condição da vitamina no corpo e melhorar a imunidade do corpo. 3 Promoção da absorção de cálcio por ORAFTI. Muitos anos de pesquisa provaram que os frutosoligossacarídeos podem não apenas promover a absorção de cálcio, mas também aumentar a densidade mineral óssea e reduzir o risco de osteoporose. 2.4 A prevenção de oligossacarídeos de alta pureza de cárie dentária não é usada por Streptococcus, que causa cárie dentária, e não são quebradas por enzimas orais, impedindo assim cárie dentária. 2. 5 Ajuste os oligossacarídeos da função intestinal podem ajustar a função intestinal, embelezar o intestino e aliviar a constipação dos idosos efetivamente. Recentemente, a produção doméstica de oligossacarídeos funcionais, isomaltooligosacarídeos (isomaltooligossacarídeos) e Os frutooligossacarídeos (frutooligossacarídeos) foram obtidos por conversão enzimática de amidos e sacarose, respectivamente, de uma ampla gama de fontes, especialmente na operação em larga escala, o investimento em ativos fixos deve ser reduzido. Para criar condições para a redução contínua dos custos de produção. Apenas produtos novos de alta e baixo custo, apenas uma forte vantagem competitiva.

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